Espinafre com cenoura
Ingredientes
Escolha um legume e uma folha que tenham cores escuras e fortes, respectivamente. Algumas sugestões de combinações: espinafre com cenoura .
2 cenouras
1 xícara de espinafre
1 pitada de sal
1 pedaço de cebola picada
2 dentes de alho
1 colher de café de óleo
Leite de soja ou desnatato
Salsinha picada ou hortelã a gosto
Preparo
Cozinhe os ingredientes como na preparação da papinha de bebê . Acrescente o sal e a cebola picada, o alho amassadinho. Quando o legume e a hortaliça estiverem bem moles, bata no liquidificador. Acrescente um pouco de leite de soja e mexa bem. Acrescente um pouco de salsinha picada ou hortelã.
Dicas
Pode colocar o tempero de sua preferência.
Alternativa nutritiva e gostosa, o purê deve ser servido como um acompanhamento com caldinho de feijão e peixe desfiado.
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